Parmegiana Delivery (Circuito Gastronômico 2018)

Nesse mês teve o circuito gastronômico em Bauru, fomos experimentar dessa vez no Parmegiana Delivery.

Atendimento

Eu fui com a digníssima participar do circuito, e decidimos ir no Parmegiana para comer o famoso Filé Wellington.

Ao chegar no local, desde ao abrir a porta, fomos atendidos de forma excepcional pelo garçom Eliezer, que no decorrer da noite, nos contou um pouco da história do restaurante, nos apresentou ao cardápio e rapidamente fez amizade conosco.

Prato principal – Filé Wellington

Como era um dia chuvoso e um pouco frio, o lugar estava vazio (sem contar que já era um pouco tarde da noite rs). Fizemos o pedido aproximadamente às 21h51, a entrada chegou aproximadamente às 22h02, o prato principal às 22h22 e a sobremesa às 22h51.

Para beber, eu pedi uma Aquarius Fresh e minha nega pediu um Suco de Morango com Leite.

Local

Sem eu saber, eu fui na última semana que o Parmegiana iria ficar no endereço antigo (próximo a Duque de Caxias), o restaurante estava de mudança para um lugar maior (na Octávio Pinheiro Brisolla).

A decoração do restaurante, remete a cantinas italianas, mas de forma familiar, com cores e tons suaves, mesas e talheres com detalhes em madeira.

A primeira música que me recordo de ter tocado no local, foi Easy de Faith no More, trazendo um ar romântico e tranquilo para a noite.

E para minha surpresa, na mesa que me sentei tinha um quadro, até tirei foto dele. O Parmegiana Delivery, foi indicado como Garfo de Ouro em 2018, sendo um dos poucos lugares em Bauru a ter esse reconhecimento.

Minha nega, eu e o quadro de Garfo de Ouro 2018

Sabor

A entrada foi Bisquê de Camarão com Pão Italiano Tostado. O Bisquê estava delicioso, e como o dia estava frio, e a sopa estava bem quente, foi uma combinação extremamente agradável. Eu particularmente gosto de torradas mais morenas, mas mesmo assim o pão estava delicioso, e juntando ele com o Bisquê, fez com que a entrada ficasse deliciosa.

Entrada – Bisquê de Camarão

O prato principal foi um Filé Wellington com Shimeji e Parma, acompanhado de um purê de mandioquinha e aspargos na manteiga e alho. O Filé Wellington é um filé que em volta dele, se tem algum tipo de recheio (nesse caso Shimeji e Parma), e em volta de tudo, uma massa fina.

Esse Filé estava uma delícia

O Filé estava no Ponto Mais (um pouco mais do Ao Ponto), sendo que estava delicioso, bem temperado e combinava com o molho. Achei a combinação do Shimeji com Parma gostosa, mas um pouco salgada, nada que estragasse a experiência, pelo contrário, juntando esse sabor com o do purê, causava uma sensação incrível de sabor. O purê de mandioquinha não estava pesado, estava macio e suculento. Os aspargos estavam bem preparados e dava para sentir o gosto do tempero.

Para finalizar a noite, a sobremesa foi um Foundue de Ganache com Frutas (Bananas, Morangos e Uvas). Dentro da caneca com o ganache, tinha uma pequena partição com uma vela, juntando com a decoração, tudo isso deixava todo o contexto extremamente charmoso. O Ganache estava quente e delicioso, e dava para sentir o frescor das frutas. Recomendo jovens.

Sobremesa – Foundue

Preço

  • Aquarius Fresh: R$ 5,00
  • Suco de Morango com Leite: R$ 9,90
  • 2x Circuito Gastronômico: R$ 91,80
  • Taxa de Serviço: R$ 10,67
  • Total: R$ 117,37

Contatos e Endereço

Endereço: Alameda Dr. Octávio Pinheiro Brisolla, 14-09
Horário Atendimento: 18:30 – 23:00 (Terça, Quarta, Quinta, Sexta, Sábado e Domingo), 10:30 – 14:00 (Terça, Quarta, Quinta e Sexta) e 10:30 – 15:00 (Sábado e Domingo)
Telefone: (14) 3879-1578
Facebook: parmegianadeliverybauru
Site Oficial: restaurante-parmegiana-delivery.negocio.site

Abraços pessoal XD.


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